{"product_id":"e-book-die-kunst-der-klinge-ratgeber-japanische-messer","title":"E-Book · Die Kunst der Klinge · Der Ratgeber für japanische Messer","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Ratgeber, mit dem Ihre japanischen Messer lange halten und Sie wie ein Profi kochen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin 50-seitiges, illustriertes E-Book von Maison Kireru: die richtigen Handgriffe lernen, die Klinge pflegen und sie im Alltag in 10 asiatischen Rezepten einsetzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas Sie darin finden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePflegen\u003c\/strong\u003e: Reinigung, Schneidebretter, Aufbewahrung, Stähle (Edelstahl, VG-10, Damast), Griff, die 10 häufigsten Fehler und die Pflegeroutine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchneiden\u003c\/strong\u003e: der Pinch-Griff, die Krallenhand, die drei Bewegungen, klassische und japanische Schnitte (Sen-giri, Rangiri …), welche Klinge für welchen Schnitt, rohen Fisch schneiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKochen\u003c\/strong\u003e: 10 Rezepte Schritt für Schritt, jedes rund um eine Schneidetechnik aufgebaut – Lachs-Sashimi, Rinder-Tataki, Gyoza, Tonkatsu, Rind mit Brokkoli, Kung-Pao-Hähnchen, Som Tam, Gỏi cuốn, Bibimbap, grünes Curry.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchärfen\u003c\/strong\u003e: die Schneide verstehen, den Stein wählen, den Winkel finden, Schärfen Schritt für Schritt, Wetzstahl und Rollschleifer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerstehen\u003c\/strong\u003e: die Geschichte der japanischen Schmiedekunst, ein kleines Lexikon der Klinge und der Geist des Schnitts.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFormat\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePDF mit 50 Seiten, Format A5, lesbar auf Smartphone, Tablet und Computer oder zum Ausdrucken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFarbige Abbildungen und Fotos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSofortiger Download nach dem Kauf.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDigitales Produkt für den persönlichen Gebrauch. Das Widerrufsrecht erlischt, sobald mit dem Download begonnen wurde, nachdem Sie ausdrücklich zugestimmt und Ihre Kenntnis vom Verlust des Widerrufsrechts bestätigt haben (§ 356 Abs. 5 BGB).\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kireru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64962275344761,"sku":"KIR-EBOOK-ADLL","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1036\/5576\/8441\/files\/6449D3EF-A8F4-47C6-8E3A-C64761F869B8.jpg?v=1792635045","url":"https:\/\/maisonkireru.de\/products\/e-book-die-kunst-der-klinge-ratgeber-japanische-messer","provider":"Maison Kireru","version":"1.0","type":"link"}