{"product_id":"japanische-damastmesser-5er-set-chef-okaza-abalone-perlmutt","title":"Japanische Messer Damast · 5er-Set · Chef Okaza · Abalone-Perlmutt","description":"\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenmaterial:\u003c\/strong\u003e Damaststahl, 67 Lagen, Kern VG10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHärte:\u003c\/strong\u003e 60 ± 2 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenstärke:\u003c\/strong\u003e 2 mm bei allen 5 Messern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriffmaterial:\u003c\/strong\u003e G-10 Hochleistungs-Verbundwerkstoff, Ausführung Abalone-Perlmutt mit irisierenden Reflexen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriffeigenschaften:\u003c\/strong\u003e feuchtigkeitsbeständig, formstabil, professioneller Griff, dreifach vernietet mit Zentralmedaillon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePflege:\u003c\/strong\u003e von Hand spülen, trocken aufbewahren, nicht in die Spülmaschine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eKollektion Chef OKAZA: Zusammenstellung und Maße\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMesser\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eKlinge\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eGesamtlänge\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eKlingenhöhe\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eGewicht\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVerwendung\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKochmesser 8\"\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e208 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e342 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e46 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e253 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVielseitiges Hauptmesser: Fleisch, Gemüse, Kräuter\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKiritsuke-Messer 8\"\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e205 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e340 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e49 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e225 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAllrounder im traditionellen japanischen Stil, präzise Schnitte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSantoku-Messer 7\"\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e175 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e310 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e49 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e243 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAllrounder für den Alltag: schneiden, hacken, wiegen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllzweckmesser 6\"\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e143 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e254 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e26 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e114 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMittlere Schneidarbeiten: Obst, kleine Fleischstücke, Käse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchälmesser 3,5\"\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e92 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e202 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e102 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSchälen, Obst, Feinarbeit\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e\u003cem\u003eManuelle Messung, Toleranz ± 0,5 mm. Einheitliche Klingenstärke von 2 mm über die gesamte Chef-OKAZA-Kollektion.\u003c\/em\u003e\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDas Wesentliche der japanischen Küche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieses 5er-Set Abalone-Perlmutt vereint die beiden Kochmesser-Klingen — das \u003cstrong\u003e8-Zoll-Kochmesser\u003c\/strong\u003e nach westlicher Art und das \u003cstrong\u003eKiritsuke\u003c\/strong\u003e nach japanischer Art — rund um das \u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e, das Alltagsmesser schlechthin. Allzweckmesser und Schälmesser übernehmen die kleinen Handgriffe: Obst, Finish, Schälen. Fünf Messer, keine Dopplung, das gesamte Spektrum des Schneidens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSet-Inhalt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e5 Messer: Kochmesser 8\", Kiritsuke 8\", Santoku 7\", Allzweckmesser 6\", Schälmesser 3,5\".\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kireru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64504456937849,"sku":null,"price":319.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1036\/5576\/8441\/files\/B7344BF6-1A83-4D61-BE54-E506110C9EB1.png?v=1793155571","url":"https:\/\/maisonkireru.de\/products\/japanische-damastmesser-5er-set-chef-okaza-abalone-perlmutt","provider":"Maison Kireru","version":"1.0","type":"link"}