{"product_id":"japanische-damastmesser-7er-set-chef-okaza-waldmarmor","title":"Japanische Messer Damast · 7er-Set · Chef Okaza · Waldmarmor","description":"\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenmaterial:\u003c\/strong\u003e Damaststahl, 67 Lagen, Kern VG10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHärte:\u003c\/strong\u003e 60 ± 2 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenstärke:\u003c\/strong\u003e 2 mm bei allen 7 Messern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriffmaterial:\u003c\/strong\u003e Palisanderholz, Ausführung Waldmarmor mit marmorierter Maserung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriffeigenschaften:\u003c\/strong\u003e feuchtigkeitsbeständig, formstabil, professioneller Griff, dreifach vernietet mit Zentralmedaillon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePflege:\u003c\/strong\u003e von Hand spülen, trocken aufbewahren, nicht in die Spülmaschine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eKollektion Chef OKAZA: Zusammenstellung und Maße\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMesser\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eKlinge\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eGesamtlänge\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eKlingenhöhe\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eGewicht\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVerwendung\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKochmesser 8\"\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e208 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e342 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e46 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e253 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVielseitiges Hauptmesser: Fleisch, Gemüse, Kräuter\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKiritsuke-Messer 8\"\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e205 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e340 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e49 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e225 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAllrounder im traditionellen japanischen Stil, präzise Schnitte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBreites Kochmesser 7,5\"\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e187 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e325 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e66 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e282 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHohe Klinge im Hackmesser-Stil: grobe Schnitte, großes Gemüse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSantoku-Messer 7\"\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e175 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e310 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e49 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e243 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAllrounder für den Alltag: schneiden, hacken, wiegen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNakiri-Messer 7\"\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e157 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e298 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e49 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e254 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGemüse, feine vertikale Schnitte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllzweckmesser 6\"\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e143 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e254 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e26 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e114 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMittlere Schneidarbeiten: Obst, kleine Fleischstücke, Käse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchälmesser 3,5\"\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e92 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e202 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e102 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSchälen, Obst, Feinarbeit\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e\u003cem\u003eManuelle Messung, Toleranz ± 0,5 mm. Einheitliche Klingenstärke von 2 mm über die gesamte Chef-OKAZA-Kollektion.\u003c\/em\u003e\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEine Zusammenstellung ganz in japanischer Tradition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieses 7er-Set Waldmarmor ist konsequent auf die japanische Kochkunst ausgerichtet. Das \u003cstrong\u003eKiritsuke-Messer\u003c\/strong\u003e, das Meisterstück der japanischen Messerschmiedekunst und traditionell den Küchenmeistern vorbehalten, führt eine Auswahl an, die für das Arbeiten nach japanischer Art gedacht ist. \u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNakiri\u003c\/strong\u003e decken den Alltag und das Gemüse ab, während das \u003cstrong\u003ebreite Kochmesser mit 7,5 Zoll\u003c\/strong\u003e und seiner 66 mm hohen Klinge grobe Schnitte und großes Gemüse übernimmt. Das 8-Zoll-Kochmesser, das Allzweckmesser und das Schälmesser vervollständigen das Set, vom weiten Zug bis zur Feinarbeit. Eine bewusste Entscheidung: kein Ausbeinmesser, kein europäischer Slicer, sondern das komplette Arsenal eines Kochs, der die japanische Tradition ernst nimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSet-Inhalt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e7 Messer: Kochmesser 8\", Kiritsuke 8\", Breites Kochmesser 7,5\", Santoku 7\", Nakiri 7\", Allzweckmesser 6\", Schälmesser 3,5\".\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kireru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64504457265529,"sku":null,"price":449.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1036\/5576\/8441\/files\/399A04A2-F987-4A35-B421-F28DF5DEF780.png?v=1793155375","url":"https:\/\/maisonkireru.de\/products\/japanische-damastmesser-7er-set-chef-okaza-waldmarmor","provider":"Maison Kireru","version":"1.0","type":"link"}